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Das DNN-Update - Gastronomie im Lockdown

Guten Morgen liebe Leserinnen und Leser, dass es Gastronomen in diesen Tagen schwer haben, muss wohl
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Guten Morgen liebe Leserinnen und Leser,
dass es Gastronomen in diesen Tagen schwer haben, muss wohl nicht näher erklärt werden. Der zweite Shutdown in Diätversion trifft neben den Kulturschaffenden vor allem sie. Davon kann auch Stefan Herrmann ein Lied singen. „Ich hab schon ganz schön mit mir zu kämpfen“, sagt der Mann, der erst vor zwei Jahren das Aus seines Sternerestaurants „bean&beluga“ verkraften musste.
Eislaufsaison auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch, Glühweinbuden auf dem Striezelmarkt, Catering beim Semperopernball – all das hat der Gastronom bereits abgeschrieben. Barbara Stock hat er erzählt, wie es ihm jetzt geht.
Ihre
Christin Grödel
stellv. DNN-Chefredakteurin

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